Mit unterschiedlichen Rebsorten, die perfekt an unser alpines Klima angepasst sind, wollen wir den Charakter Tirols ins Glas bringen. Kraftvoll, ausdrucksstark und vereint mit einer eleganten Sehnsucht nach Freiheit – so wie die Legende, die unser Weingut inspiriert hat.

Unser Weinbau folgt dem Rhythmus der Natur. Wir beobachten Wetter, Böden und Jahreszeiten im Tiroler Inntal aufmerksam und geben den Reben die Zeit, die sie für eine gesunde Entwicklung brauchen. Pflanzenschutz setzen wir bewusst und nur dort ein, wo er wirklich notwendig ist. Nachhaltigkeit verstehen wir dabei nicht als Ziel, das man einmal erreicht, sondern als Haltung, die jede Arbeit im Weingarten begleitet.

Vermarktung steht für uns nicht im Vordergrund. Viel wichtiger sind die Qualität der Reben, ein achtsamer Umgang mit dem Land und Weine, die ihre Herkunft ehrlich zeigen. Deshalb suchen wir den Austausch mit umliegenden Bauern und Winzern, teilen Erfahrungen und Wissen und bleiben selbst neugierig und lernbereit.

Der Anbau soll in den kommenden Jahren mit Leidenschaft, Hingabe und Respekt vor der Natur auf 750 Reben anwachsen und ist ein Projekt der Familien Stainer und Knapp aus Wattens.